自助餐

看见Da街写了一篇自助餐blog，勾起了一些自助餐回忆。


本人自助餐经验唔多，而且态度极为市井：要食贵价唔饱、要食饱、要食到好饱。


第一次自助餐印象，是小学时候。同学的妈妈在酒店工作，说该酒店有儿童节自助餐，邀请我和几个同学去。当时的我已识得三文鱼为何物，已经开始专攻三文鱼（很cheap吧！）。但那时候的三文鱼未解冻好，口感极差。那时只顾着和同学玩，吃了什么不是很记得，反正没太多选择。但那晚的儿童节礼物--小象毛公仔仍然“吸”在茶几玻璃下。


初中时期的自助餐，有两间。一间是“樱屋”回转寿司店。午市39元/位，任食。毕竟那时候寿司还未十分普及，“有得食”已经好好，加上新店刚开张，食物水准还是可以的。开业容易守业难，到后来水准开始下降。看着“寿司师傅”用寿司模死力压出寿司饭团，再铺上薄薄的鱼片，39元/位都唔值。


第二间是“雨田村”。这是较为专门的日料店，午市有根据menu点的放题，大概是为了清理剩余食材吧。寿司是怎样忘记得七七八八了，最记得的是最后点的那份叉烧面。那份叉烧真的是卷烧出来，而不是一块大肉。肥瘦适中，十分好吃。


第三间是一五星酒店。该西餐部和日料部的自助餐也试过。西餐部的印象是鳄鱼肉炖汤和鹅肝酱。那鹅肝酱很la脷而且有泡，第一次吃印象十分不好（前段时间看电视节目，原来鹅肝酱是加酒去制作，la脷就是这样来的？）。而日料部，水准很高，寿司的制作很精美，只是出菜有点慢。而其中的“希鲮鱼寿司”实在难吃。后来友人说，希鲮鱼不应该这么难吃的，大概是那鱼本身出了问题。即使是这样，希鲮鱼在我心中的印象已经很不好了。


接下来两间是在我生日的时候帮衬的。通常自助餐，寿星公仔有折扣优惠啊嘛~


第四间是“四海一家”。自sell 豪华自助餐。西式夜店装修，提供的食品很多样。最引人瞩目的是大串烤肉。伺者拿着那串烤肉到你面前，片比你。未见过咩世面，当然觉得新奇有趣。虽说食物品种很多，但可惜变得大而不当，“能吃的”不多。但这大大间的自助餐厅，居然会有最小气的事--要排队等三文鱼。每次限1人/碟，每碟3片鱼肉。搞笑！


第五间是“洞蜜园”。其实是一间茶餐厅来的，名字应该是抄《皆大欢喜》的茶餐厅名。这茶餐厅兼营了一间自助餐店。这自助餐店比四海细N倍，但相比起来，可以吃的要集中很多。三文鱼随便吃（是的，我要改改“三文鱼”这个评判标准）之外，最瞩目的是他们的云吞。该茶餐厅云吞面的云吞很好吃。肉馅的胡椒、盐比例恰当，每粒云吞有两只小虾。云吞焯熟后，十分鲜味。自助餐提供的云吞也是这种云吞。可惜的是，当时的我没有发现这一点，还笑朋友为什么拿了碗云吞，多吃几块鱼生好过。直至现在，每次想起，我都恨笨。好很恨笨。


第六间，印象中是最后一间，是香港的君悦酒店。其实是6、7月的事情。要来墨尔本读书，从广州到香港转机到墨尔本。无奈广州delay，到香港的时候，香港的飞机已经走了。航空公司安排我在君悦住两晚，等坐下一班机。


（插一句，那是我第一次直接落机，坐机场内的接驳车到另一个候机室。那接驳车很帅。）




酒店住宿自然包括餐饮。早午晚都在酒店的自助餐部搞掂。鱼生除了希鲮鱼每样要一份。除了希鲮鱼，我顶不顺甜虾那鼻涕般的口感。比较欣赏他们的炆牛尾（牛尾这道菜，应该是never miss的）。偷看对面台的妈妈教孩子吃长脚蟹，我也学着用剪刀剪了一只蟹脚吃。嗯，无谓落手落脚吃只蟹脚啊。而本人生性谨慎，由于还有接下来的旅程，所以不敢放开尝试太多。生蚝也只是吃了一只。现在也好很恨笨。

环境不错，有次安排我坐在窗边。但原来窗边位望海是很差的。你在桥上看风景……

刺身系列。原来吞拿鱼刺身味道一般，反而马交的味道很好。











肉肉肉……牛尾、烤牛和羊肋。依然是牛尾好食。




早餐就平平无奇了。我也没想到自己拿了两粒牛肉烧卖。